肉蛋等食品腐败变质有恶臭味，是食物中（）成份分解而致。_营养与食品卫生(医学高级)_全学科试题题库

当前学科：营养与食品卫生(医学高级)

题目：单选
肉蛋等食品腐败变质有恶臭味，是食物中（）成份分解而致。
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