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当前学科:四级营养师
题目:
多选
可以减少谷类营养素损失的措施有()。
A . 少搓少洗
B . 少炸少烤
C . 面粉蒸煮加碱要适量
D . 储藏要科学
E . 食用前浸泡要时间长
答案:
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制造
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