主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:厨师考试
题目:
多选
开水面团的特点是()。
A . 色泽洁白
B . 质地坚实
C . 富有可塑性
D . 黏、糯、柔软
E . 没有劲力,色泽较差
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
邮政电子商务平台中航空机票行程单的状态有()。
比例税率可以分为()两类。
以下领导人的做法违背了中央政治局八项规定的是()。
硬皮病脾肾阳虚证,内治宜()
群体动力理论的创始人是心理学家(),该理论又被称为"场"理论。
我军最高军事学府是国防大学。
装配或安装机件时,应避免使用的手锤是()。
送风机的拖动电动机(YOFW630—6型)的电压、电流、功率各为多少?
急性心肌梗死病人下列哪些预后不良( ) A.年龄>60岁 B.剧烈胸痛、1~2d难控制者 C.既往有急性心肌梗死病史 D.合并休克、心力衰竭及心律失常 E.窦速2~3d以上者