主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:初级面点工
题目:
单选
制作油条面团时煽水的目的是()。
A . A、增强面团的面筋网
B . B、增加面团的松脆度
C . C、减小成本
D . D、改善成品色泽
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
关于脑的结构与代谢特征叙述不正确的是()
个性心理特征中具核心意义的是()。
在Windows2000中,删除“开始”菜单中“程序”下的“启动”项内容后()
宋代中央军事行政机关是()。
按照不同国家的立法例,结婚程序可分为()几种类型
关于如何使评分尽可能地客观,下列说法中不正确的是()。
当前,军事高技术前沿领域主要包括哪几项技术?
股份制医院不包括()
人工髋关节置换术后股骨骨折以哪个部位最多见()。
骨折愈合过程分期为()