物料入库后，要科学地管理与养护，确保货物在库期间完好无损，这项工作被称为（）。_中式烹调师技师_全学科试题题库

当前学科：中式烹调师技师

题目：单选
物料入库后，要科学地管理与养护，确保货物在库期间完好无损，这项工作被称为（）。
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