凉拌的蔬菜原料应放入浓度为（）的高锰酸钾溶液中浸泡5分钟，然后用清水洗涤干净。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
凉拌的蔬菜原料应放入浓度为（）的高锰酸钾溶液中浸泡5分钟，然后用清水洗涤干净。
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下列关于经济周期对行业风险的影响的说法，正确的是（）。

JC3.5压差控制器双金属片弯曲是由于（）引起的。

两只额定电压相同的电阻并联接入电路中，电阻较大的发热量（）。

尿崩症患者每24小时尿量在__________mL以上，尿相对密度在以下__________。

我国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将由副食转变成稻米、小麦、玉米外又一主粮。预计2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费。推进马铃薯主粮化有利于（）①保障国家粮食安全②农业调结构转方式③提高农业生产效率④完善农业经营体制

亚急性湿疹，外用药治疗原则是（）、（）可选用（）、（）等剂型。

[目的]这个练习的目的是，让你实际运用在本章学到的一些面试技术。 [必须理解的内容]你应当熟悉本章所介绍的信息。 [如何进行练习/指导] 1．建立练习小组，每组5名～6名学生。其中2名学生扮作被面试者，其他学生作为面试组的面试员。这些被面试者要制作一张面试员评价表，而面试员则要为市场经理职位设计一次结构化情景面试。 2．对被面试者的要求：被面试者应离开面试室大约20分钟。在离开期间，被面试者应当根据本章所介绍的有关可能破坏面试效果的因素的信息，制作一张“面试员评价表”。在小组面试期间，被面试者应当在面试员评价表上做记录。在该组面试员完成面试之后，被面试者应当离开面试室去讨论他们的记录。这些面试员是否表现出什么可能破坏面试效果的因素?如果是，其表现的是哪些因素?你向这些面试员提出哪些有关改进面试效果的建议? 3．对面试员的要求：在被面试者离开面试室期间，面试员小组将有20分钟时间去为市场经理职位设计一次结构化情景面试表，面试小组将对该职位的2名候选人进行面试。面试员要假设被面试者具有相同的资质。在小组面试期间，每个面试员都要在结构化情景面试表上做记录。在小组面试结束后，面试小组应当讨论他们的记录。你对每个候选人的印象怎样?你们的影响是否相同?你们一致选中了哪个候选人，为什么?

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