混酥面的酥松原理，主要是面团中的（）和油脂等原料的性质所决定的。_西式面点师理论（高级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（高级）

题目：单选
混酥面的酥松原理，主要是面团中的（）和油脂等原料的性质所决定的。
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只能在巷道内进行存取作业的机械是（）

甲评估机构于2005年1月对A公司进行评估，A公司拥有B公司发行的非上市普通股200万股，每股面值1元。经评估人员预测，评估基准日后该股票第一年每股收益率为5%，第二年每股收益率为8%，第三年每股收益率为l0%，从第四年起，因生产、销售步入正轨，专利产品进入成熟期，因此每股收益率可达l2%，而且从第六年起，B公司每年年终将把税后利润的80%用于股利分配，另20%用于公司扩大再生产，B公司净资产收益率将保持在15%的水平上。如果无风险报酬率为4%，风险报酬率为6%，评估基准日为2005年1月1日，求A公司所拥有的B公司股票的评估值。 (要求：最终结果以万元为单位，小数点后保留两位。)

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、以下四种材料中，（）的可焊性最好。

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