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当前学科:啤酒品酒师
题目:
判断题
一些研究认为,酒类高级醇中异戊醇、异丁醇和活性戊醇,25%来自于糖代谢,75%来自相应的亮氨酸、缬氨酸、异亮氨酸的伊氏(Ehrlich)路线。
A . 正确
B . 错误
答案:
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