当前学科:营养士相关专业知识(综合练习)
  • 题目: 单选
    下列关于杂环胺化合物表述错误的是()。

      A . 高温烹调鱼、肉类过程中容易产生
      B . 致癌靶器官为胃
      C . 有很强的致突变性
      D . 可通过改变不良烹调方式来预防
      E . 可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害

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