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当前学科：烘焙工考试
题目：
判断题
小麦的成份中以蛋白质量最高。
A . 正确
B . 错误
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调整烙铁高度时，烙铁温度必须达到正常工作范围。
《全民科学素质行动计划纲要》指出，科学素质是（）的重要组成部分。
两台发动机引气打开，空调组件电门一个在”AUTO”位，另一个在“HIGH”位的情况下，如果再循环风扇电门在”AUTO”位，再循环风扇将：（）.
慢阻肺的下肢训练，错误的是（）。
对北京猿人的基本特点描述正确的是：（）
绘画《三个哲学家》和《田园合奏》，是威尼斯画派全盛时期画家（）的作品。
按资估算指标的编制一般分为三个阶段进行。将整理后的数据资料按项目划分栏目加以归类，按照编制年度的现行定额费用标准和价格，调整成编制年度的造价水平及相互比例，属于（）阶段的操作。