牛乳的分散体系包括真溶液、乳浊液、（）、（）等。_乳制品工艺学_全学科试题题库

当前学科：乳制品工艺学

题目：填空题
牛乳的分散体系包括真溶液、乳浊液、（）、（）等。
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患儿男，10岁。发热、头痛呕吐3天，嗜睡半天，于7月10日入院。体检：T40℃，神志不清，皮肤未见出血点，颈抵抗（+），双侧Babinski征（+）。血WBC12.4×109/L，中性粒细胞70%，淋巴30%。腰穿脑脊液检查：压力220mmH2O，WBC570×106/L，单核66%，多核35%，蛋白1.1g/L，糖4.2μmol/L，氯化物115μmol/L。此患者最可能的诊断为（）

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