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当前学科:果蔬贮运与加工
题目:
判断题
人工气调的基本原理是通过不同的方法将空气中的氧,二氧化碳及惰性气体的量减少到最低限,将净化后氮气通入贮藏库对果蔬进行气调。
A . 正确
B . 错误
答案:
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