在发酵食品中控制微生物生长的主要因素包括哪些？_食品工艺学_全学科试题题库

当前学科：食品工艺学

题目：问答题
在发酵食品中控制微生物生长的主要因素包括哪些？
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（）是国家行政机关及其工作人员，对违反行政法律规范的行为，当场处罚或其他处理时，由于事后难于再取证，而在现场作的文字记载材料。

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