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当前学科：食品工艺学
题目：
问答题
在发酵食品中控制微生物生长的主要因素包括哪些？
答案：
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以下是酸灼伤的处理方法，其顺序为：①以1～2％NaHCO3溶液洗。②立即用大量水洗③送医院（）
医疗机构所使用的直接接触药品的包装材料和容器的审批单位是()。
某建筑柱下桩基础采用9根灌注桩，桩身直径为d=377mm，现场静载荷试验，三根试桩的单桩竖向极限承载力实测值分别为Q1=930kN、Q2=950kN、Q3=940kN。试问：桩身混凝土采用C25（fC=11.9N／mm2），地下水位较高，确定在轴心受压时单桩的承载力Q（kN）最接近下列（）项。
组合砖砌体构件，面层混凝土强度等级不宜低于()。
根据《道路交通安全法实施条例》，注册登记后的载货汽车10年内每年检验：（）
简述访谈艺术的运用。
如果不考虑呼吸因素的影响。［HCO-3]变化10mmol/L，则pH相应变化（）。
烯烃的性质比（）的性质活泼。
对某些存在对立因素的问题进行说服或宣传时，在提示己方观点或有利材料的同时，也以某种方式提示对立一方的观点或不利于自己的传播技巧，称为（）
脑挫裂伤的易发部位不包括（）