主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:初级中式烹调师
题目:
单选
()是将原料叠成方正的墩,再切成丝,适用于软、脆嫩性原料。
A . 卷切式
B . 铺切式
C . 叠切式
D . 斜切式
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
皮质激素治疗最有效的是()
下列蛋白尿中,选择性蛋白尿主要以哪种为主().
什么叫有效积温、活动积温、生物学最低温度?
社区服务的行业分类应列入()。
男性,56岁,头痛6个月,左下肢无力2个月入院。查体:视神经乳头水肿,左下肢肌力Ⅳ级,左侧巴氏征阳性。头颅平片,可见右顶骨内板增厚,骨板弥漫增生,外板骨质呈放射状增生。正确治疗方法为()
黑素细胞
压缩机中间级排气压力异常上升有哪3种原因?
内力影响线
对碘缺乏病的预防描述错误的是()