当前学科:营养与食品卫生综合练习
  • 题目: 单选
    评定食品的营养价值的意义不在于()

      A . 了解食物的成分
      B . 提出现有食品的营养缺陷
      C . 了解加工烹调过程中的营养素的损失和变化
      D . 为人们配制营养平衡膳食提供科学依据
      E . 了解食物中营养素的代谢

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