菜肴组配的（）：1、确定菜肴的用料。2、确定菜肴的营养价值。3、确定菜肴的口味和烹调方法。4、确定菜肴的色泽和造型。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
菜肴组配的（）：1、确定菜肴的用料。2、确定菜肴的营养价值。3、确定菜肴的口味和烹调方法。4、确定菜肴的色泽和造型。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

以下不是原型法开发系统过程的特点是（）。

分出公司对合同规定的业务是否分出，可自由安排，无义务约束，而分入公司对合同的业务必须接受的一种再保险安排方式是（）。

为小孩服务的注意事项有哪些？

伴随急流的最大风速常常出现在哪里？

关于我国节约能源法律、法规及相关规定，说法错误的是（）

男，50岁，食管癌早期，拟行根治术入院清醒后病情平稳，卧位改为（）

波德图的横坐标和纵坐标分别采用的是线性分度、对数分度。()

横道图进度计划与网络计划相比，其优点有（）。

什么是统计分布数列？

平行研究中如何界定文学性的基本原则？