当前学科:FSMS食品安全管理审核员
  • 题目: 多选
    组织建立、实施和保持前提方案是要控制()。

      A . 建筑物和相关设施的构造与布局
      B . 食品安全危害通过工作环境进入产品的可能性
      C . 产品的生物性、化学性和物理性污染,包括产品之间的交叉污染
      D . 产品和产品加工环境的食品安全危害水平

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