主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:烘焙工考试
题目:
单选
面粉中蛋白酶,经()后,降低面筋筋度,缩短和面时间。
A . 吸水
B . 胀润
C . 水解
D . 分解
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
施工中因不可抗力事件的影响而使承包商受到损失时,可以进行索赔的款项可能包括()。
禁止旅客携带()进站上车。铁路公安人员和国务院铁路主管部门规定的铁路职工,有权对旅客携带的物品进行()。实施运输安全检查的铁路职工应当佩戴()标志。
行政机关公务员受()处分的,不得晋升工资档次。
面前静脉接纳静脉血的区域不包括()
伺服电动机按电流制的不同可分为()伺服电动机。
在酒店客房部各岗位的任职条件中,要求具有中专以上学历或同等文化程度的岗位有()。
违反国际法将造成条约()
下列商业银行推出的服务或产品中,风险全部由银行来承担的是()。
下述哪项是假性支气管扩张的特点()