主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:烘焙工考试
题目:
单选
面粉中蛋白酶,经()后,降低面筋筋度,缩短和面时间。
A . 吸水
B . 胀润
C . 水解
D . 分解
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
在干部选拔任用工作中不准任用自己的亲信人员。()
下列关于项目建议书的作用的叙述有误的一项是?
茶道的基础是()。
某男,18岁,右臀部见5.5cm×4.6cm疮痈,红肿高起,根盘紧束,灼热疼痛,此属()。
患者女,因气短来诊,查体:肝浊音界下移,该患者可能是()
拜访结束后,客户经理需将区域内品牌销售情况、价格水平、卷烟走向、形象店品牌促销情况及客户对某品牌的疑问等信息及时反馈给市场经理(品牌经理)。
门式起重机是桥架通过两侧支腿支撑()轨道上或地基上的桥架型起重机。
液化石油气瓶使用年限不超过()年。
计算现浇单向板肋梁楼盖,板和次梁可采用折算荷载来计算,这是考虑()。