制订标准成本的基本程序是确定原料管理程序、合理制订菜单、（）和确定标准成本总额。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
制订标准成本的基本程序是确定原料管理程序、合理制订菜单、（）和确定标准成本总额。
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