主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：西式面点师理论（初级）
题目：
单选
糖类原料具有易溶性、（）和结晶性。
A . A、吸水性
B . B、黏结性
C . C、转化性
D . D、渗透性
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
下列选项中，有关精神病患者选举权的论述，哪些是正确的（ ）?
全口义齿磨光面应做成（）
某重型肝炎病人，烦躁，24小时尿量少于300mL，尿常规正常，血生化：尿素氮、肌酐升高。病人可能为（）。
蒸发系统开车怎样提高温度和真空？
夫妇一方为农村户口，另一方为城镇户口的能否领奖励扶助金？
下列哪组药均具有错入组织（）
把敏感数据转换为不能理解的乱码的过程称为（）；将乱码还原为原文的过程称为（）。
硬膜外麻醉用于无痛分娩，说法正确的是（）。
桥下净空高度是指（）。
空气冷却式冷凝器的最大优点，是不需要（）。