糖的分解绝对不能用蛋白酶，而只能用多糖的水解酶，这体现了酶催化的哪一特点?()_选修课_全学科试题题库

当前学科：选修课

题目：未知类型
糖的分解绝对不能用蛋白酶，而只能用多糖的水解酶，这体现了酶催化的哪一特点?()
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