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当前学科：餐厅服务员中级
题目：
单选
分整形鱼菜时，服务员展示菜肴后将鱼转至分菜处使鱼头朝（）尾朝（）当着宾客面进行折分。
A . A、右、左
B . B、左、右
C . C、上、下
D . D、前、后
答案：
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