将钢加热到临界温度以上，保温一段时间，然后在水，盐水或油中急速冷却，称为（）。_矿井泵工_全学科试题题库

当前学科：矿井泵工

题目：单选
将钢加热到临界温度以上，保温一段时间，然后在水，盐水或油中急速冷却，称为（）。
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