蛋黄在焙烤食品加工工艺中主要是起（）作用_烘焙工考试_全学科试题题库

当前学科：烘焙工考试

题目：单选
蛋黄在焙烤食品加工工艺中主要是起（）作用
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中枢神经系统感染性疾病为哪些等病原体感染了中枢神经系统，产生临床症状（）

患儿，女，12个月，因发热咳嗽3天以支气管肺炎收住院，护士在巡视病房时发现该患儿烦躁、喘憋加重，面苍、唇紫，查：呼吸80次/分，两肺广泛细湿啰音，心音低钝，心率180次/分，肝肋下3.5cm，考虑患儿发生了（）。

环境流行病学研究的暴露因素主要是（）

桥隧建筑物包括（）。

标准商品保质期检查分（）检查、（）检查、（）检查三阶段。

在铸机范围内（铸坯切割以前）铸坯需散出的热量由几部分组成？

蒲公英的叶序为( )

有关油船货油舱处所的含油污水排放规定，下列说法错误的是（）

一岁女孩，父母亲为表兄妹结婚，生后外表与常人无异，5月龄后头发渐变棕色；以后色更浅，眼珠在4月后也由黑色变棕色，至今不能独坐，不会叫爸爸、妈妈；曾有过一次惊厥，尿呈鼠尿臭，尿三氯化铁试验呈阳性。最可能的诊断是（）

油剂调配使用的是（）。