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当前学科：动物生物化学
题目：
单选
米氏常数Km是一个用来度量（）。
A . 酶和底物亲和力大小的常数
B . 酶促反应速度大小的常数
C . 酶被底物饱和程度的常数
D . 酶的稳定性常数
E . 以上都不是
答案：
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