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当前学科：水力学
题目：
填空题
在紊流运动中，由于其混掺的特性，紊流切应力主要由（）、（）两部分组成。
答案：
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在糖煮之前针对不同的原料，需要进行护色或着色处理，长期以来，常用（）的方式进行护色处理。
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