制作（）需用硬酥的烹调方法。_中级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：中级中式烹调师

题目：单选
制作（）需用硬酥的烹调方法。
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CAPA全称是（）

在高温下，脂肪先发生水解，生成甘油和脂肪酸。

《道路运输从业人员管理规定》中规定，道路运输从业人员从业资格考试成绩有效期为（）年，考试成绩逾期作废。

法律制裁与法律责任有着密切的联系。法律制裁是承担法律责任的重要方式，法律责任是前提，法律制裁是结果或体现。法律制裁的目的，是强制责任主体承担否定的法律后果，惩罚违法者，恢复被侵害的权利和法律秩序。法律制裁与法律责任又有明显的区别，有法律责任不等于有法律制裁。当责任入主动履行了其应承担的法律责任时，就不存在法律制裁，只有当特定国家机关凭借国家强制力追究违法者的法律责任时，才称为法律制裁。

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10≤重量<50千克的其他猪

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