蛋白在烘焙原料中属于哪一种性质（）_烘焙工考试_全学科试题题库

当前学科：烘焙工考试

题目：单选
蛋白在烘焙原料中属于哪一种性质（）
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

关于中心静脉压的叙述，错误的是（）

ZXG10 B8018单机架满配（）个载频，（）个DTRU，单机柜最大支持的站型为（）。

婚后二年未孕，月经后期，量少色淡，面色晦黯，腰酸腿软，性欲淡漠。治宜（）

瑞氏染色中起溶解作用的有机溶剂是（）

（）是指没有完成全部生产过程、不能作为商品销售的产品。对某个车间或生产步骤而言，在产品只包括该车间或该生产步骤正在加工中的那部分在产品。

下列为免疫佐剂的是（）

编排成套有氧健身操的过程是创编者有计划按步骤的创造性劳动过程，试论述有氧健身操编排的过程。

西餐中表示这一道菜不用了，应该将刀、叉放在（）上

吸虫纲动物由于营体内、外寄生，故成虫和幼虫的体表不具纤毛（）