调制泡夫面糊，要注意使面粉（）。_西式面点师理论（中级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（中级）

题目：单选
调制泡夫面糊，要注意使面粉（）。
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绿色安全色用来标志“当心触电”、“注意安全”。

患儿，男，3岁半，生长发育缓慢，反应迟钝，2岁半时会走、说话。身高80cm，体重12．5kg，皮肤粗糙，面色苍白，眼睑水肿，鼻梁低，表情呆滞，进食少，大便每3～4天一次，腹部膨隆，Hb90g／L。最可能的诊断是（）

绝热饱和温度是湿空气的状态函数。()

文献资源布局

下列作物属于喜凉耐霜型的是（）。

木材的综合利用主要是生产人造板材，建筑上常用的人造板材有( )等。 A．木地板 B．纤维板 C．胶合板 D．木工板

下列对消防安全违法行为举报投诉的检查描述正确的有（）。

急性胰腺炎患者禁食的目的是（）

由于热轧过程中轧制温度不均匀和张力波动，通常头部较尾部厚（）mm。

工程项目风险识别的依据不包括（）。