象征饭店的礼仪，代表饭店形象，起着“仪仗队”作用。（）_饭店服务质量管理_全学科试题题库

当前学科：饭店服务质量管理

题目：单选
象征饭店的礼仪，代表饭店形象，起着“仪仗队”作用。（）
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背景资料: 南方某防波堤工程总长900m，堤头100m为直立式结构，堤身采用沉箱结构，其余800m为斜坡式结构，采用扭王字块护面，堤顶设置混凝土胸墙，混凝土强度等级为C30。胸墙断面尺寸为4×6m，分段长度为10m。施工单位进场后，因工期紧迫，项目经理部在编制好施工组织设计后，直接报送给业主和监理单位，经监理工程师审核确认后，工程正式开工。扭王字块安装施工时，监理工程师发现，扭王字块全部竖着整齐排列，经询问，施工人员认为这样安装整齐美观。胸墙为素混凝土结构，属大体积混凝土，为了防止胸墙出现裂缝，施工单位在配合比没计中掺入了Ⅱ级粉煤灰，取代15%的水泥，超量取代，超量取代系数为1.3；该配合比的水胶比为0.6，拌合水用量为180kg/m3。胸墙混凝土浇筑正值夏季高温季节，浇筑时实测混凝土人模温度为38℃，混凝土终凝后，在混凝土表面铺设一层塑料薄膜，采用洒淡水潮湿养护7天。施工时，胸墙内部设置了测温系统，根据测温记录显示，胸墙混凝土内部最高温度为82℃，表面最高温度为52℃。后经检查发现，每段胸墙均出现了1～3条贯通性裂缝。工程完工后，整条防波堤作为-个单位工程进行了质量评定，施工单位作为核定单位，对单位工程的质量等级进行了核定。问题： 1．本工程的施工组织设计审批手续是否完善？说明理由。 2．扭王字决安装方法是否正确？说明理由。 3．计算胸墙混凝土配合比中的粉煤灰用量。要求列出计算过程。 4．分析本工程胸墙产生裂缝的主要原因，并说明应采取的防裂措施。 5．本工程单位工程划分是否正确?并说明理由。 6．本工程单位工程质量等级核定方法是否正确？并说明理由。

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