当前学科:厨师考试
  • 题目: 单选
    下列叙述内容符合味的相乘现象的选项是()。

      A . A、在鱼腥昧较重的菜肴中加入适量的食醋
      B . B、在辣为较重的菜肴中加入适量的蔗糖
      C . C、在蔗糖为主的甜味中加入适量的甘草酸氨
      D . D、在甜味为主的食物中加入适量的食盐

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