当前学科:农产品加工工艺学
  • 题目: 单选
    酱油鲜味的重要基础是蛋白质分解所产生的()

      A . A.甘氨酸
      B . B.赖氨酸
      C . C.谷氨酸
      D . D.蛋氨酸

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