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当前学科：食品化学
题目：
多选
水的生性作用包括（）
A . A、水是体内化学作用的介质
B . B、水是体内物质运输的载体
C . C、水是维持体温的载温体
D . D、水是体内摩擦的滑润剂
答案：
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