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当前学科：中国餐饮业职业经理人资格考试
题目：
单选
“蚕豆黄病”是由于人体内缺乏（）而造成的。
A . A．胰蛋白酶
B . B．胃蛋白酶
C . C．6—磷酸葡萄糖脱氢酶
D . D．3—氨基酰基转移酶
答案：
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