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当前学科：营养与食品卫生学
题目：
单选
发生于20世纪40年代的日本"黄变米"事件，是因为食用了被哪种霉菌污染的大米而引起的食物中毒（）
A . 青霉菌
B . 黄曲霉
C . 镰刀菌
D . 绿色木霉
E . 漆斑菌
答案：
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