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当前学科:蛋白质
题目:
单选
评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是()。
A . 蛋白质消化率
B . 蛋白质利用率
C . 蛋白质表观消化率
D . 蛋白质真消化率
E . 生物价
答案:
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