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当前学科：注册环保工程师专业基础
题目：
单选题
酶蛋白变性后其活性丧失，这是因为（）。
A
酶蛋白被完全降解为氨基酸
B
酶蛋白的一级结构受破坏
C
酶蛋白的空间结构受到破坏
D
酶蛋白不再溶于水
答案：
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