当前学科:食品检验学
  • 题目: 单选
    ()是蛋白质测定消化时的步骤。

      A . A、先低温消化,待泡末停止产生后再加高温消化
      B . B、先高温消化,待泡末停止产生后再用低温消化
      C . C、一直保持用最高的温度消化

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