豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是（）_营养与食品卫生(专业知识)_全学科试题题库

当前学科：营养与食品卫生(专业知识)

题目：单选
豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是（）
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内部控制包括控制环境、（）等五个要素。

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