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当前学科:营养与食品卫生(专业知识)
题目:
单选
豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是()
A . A.维生素
B . B.矿物质
C . C.抗营养因子
D . D.豆类蛋白
E . E.生物活性物质
答案:
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