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当前学科：厨艺知识竞赛
题目：
填空题
铜是人体必需微量元素，对（）维持血管健康又重要作用。
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在下列各项中，哪项不是骨折切开复位的指征（）
工厂欲购进设备一台，现有三种型号A、B、C可供选择，已知三种型号设备的年收益相同，购置费用、年运营成本和残值如表11-3所示，已知三种型号设备寿命均为10年，基准收益率为8%，（P/A，8%，10）=6.1446，（P/F，8%，10）=0.3855，则最佳的型号选择是（）。
油层里的原油由于受注入的蒸汽加热，其中的轻质成分将气化。此题为判断题(对，错)。
所有的听证都是公开举行的，这一程序的运用可防止执法人员主观臆断，滥用职权。（）
白喉棒状杆菌毒力试验检查不包括（）.
矿石质量管理是保证矿产资源充分利用，确保选矿，冶炼对矿石质量要求的重要措施。矿石质量管理主要有以下内容：（）
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