一般制作硬式面包使用的后发条件，温湿度以下列哪一项为适宜（）_烘焙工考试_全学科试题题库

当前学科：烘焙工考试

题目：单选
一般制作硬式面包使用的后发条件，温湿度以下列哪一项为适宜（）
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罐搅拌器，每天要运行三次，每次5分钟；罐内的排泥操作，每隔3天要进行一次，排泥时，要两人进行，严格按着运行规程中的方法进行操作。

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