（）是最常用的一种炖法，多以一种原料为主，常用于制作汤菜或汤。_家政服务员考试_全学科试题题库

当前学科：家政服务员考试

题目：单选
（）是最常用的一种炖法，多以一种原料为主，常用于制作汤菜或汤。
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