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当前学科：畜产食品工艺学
题目：
名词解释
肉的保水性
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男性，头部外伤16小时，当时有昏迷25分钟，3小时前开始神志渐差。查体：刺痛可以睁眼，语言含糊不清，双瞳孔等大、等圆，光反应（+），刺痛可以定位但左侧肢体力弱，左侧病理征（+）确诊的最佳检查是（）
一元流动
2岁后至青春前期身高增长的速度是（）
发生DIC时，关于纤溶抑制药的应用时机，正确的说法是（）
借记卡密码挂失（）可进行密码重置。
复烤后成品叶片含水率应为（）%。
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末级功放温度过高会出现紧急指令信号，减小发射机功率输出。（）
从文化角度说，欧洲必须联合起来，才能形成欧洲的特色。
30岁男性，摔伤后即感左肘疼痛、肿胀，不能活动，查体左肘关节固定于半伸直位，尺骨鹰嘴突出于肘后，肘部三点关系改变，最可能的诊断是（）