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当前学科：现代厨房管理
题目：
问答题
厨房统一生产工作规格与标准的意义是什么？
答案：
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设备综合效率OEE是由下述哪些项综合而成的（）
计算题;已知35钢的液相线温度是1509℃，钢种的过热度取30℃，精炼过程的温降为15℃，浇注过程温降是60℃，精炼完毕至开浇的温降是5℃。求精炼开始时钢液的温度是多少？
关于对话框（Dialog）说法错误的是（）。
运行中发现水泵的振动超过允许值应（）。
三江著名的程阳风雨桥，被定为国家级重点文物。
()是房地产投资信托基金和机构投资愿意进行商业房地产投资的主要物质载体。
用有缝管制作弯管时，焊缝应避开受拉（压）区。
下列哪项不是小儿肾病综合征脾肾阳虚的证候特点（）。
女孩，12岁，发热伴眼睑水肿7天；尿蛋白+++，红细胞25~30／HP，血红蛋白88g／L，血白细胞4.2×109／L，血小板98×109／L．AS01：800，血BUN6.0mmol／L，C3降低，按急性肾炎治疗2周后，尿检无好转。应考虑什么诊断（）
TPS指（）。