大蒜中可以轻易破坏细菌的生物膜，使得大蒜抗食物中毒比抗生素效力高100倍的成分是：（） _百科知识竞赛_全学科试题题库

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题目：单选题
大蒜中可以轻易破坏细菌的生物膜，使得大蒜抗食物中毒比抗生素效力高100倍的成分是：（）
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