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当前学科：中级面点工
题目：
问答题
炕月饼时怎样掌握好火候？
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附子升压的成分是（）
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补偿收缩混凝土应该掺的外加剂是（）。
气焊属于下列那一种焊接方法（）。
220/380V电压的名称是（）。
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头后仰时引起上肢及背部的（）紧张性加强。