猪肉在加热后蛋白质发生变性，其颜色由县红色变成灰褐色的原因是（）_畜产食品工艺学_全学科试题题库

当前学科：畜产食品工艺学

题目：单选
猪肉在加热后蛋白质发生变性，其颜色由县红色变成灰褐色的原因是（）
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

造成V区屈肌腱损伤的原因通常是()

下列哪项不是简单功能性矫治器（）

关于限制理论，以下（）不属于不利影响。

沃家庭内漏电提醒功能只包括一部手机和两部固话的漏电提醒，固话设置漏电提醒与同振功能互斥。。（1部固话）

预防再生设备腐蚀开裂的措施有（）。

黄老师平时经常与学生交流学校的各种情况，主动与同事分享经验和资源，而且乐于鼓励家长参与学校的各种活动，结果学生、家长和同事们都很喜欢她。这说明黄老师已经具备了（）。

BICC不支持以下哪个消息？（）

省煤器管用的护铁应压成弧形，其对管壁的包覆角应以多大为宜（）。

患者女，58岁。因“30min前突发意识丧失”被家人送至急诊室，到达医院时患者意识已经恢复。自诉3个月来曾有多次晕倒，近5年有活动后胸闷和气促感，近2年常有心悸，但均未接受诊治。既往有慢性关节疼痛史，否认有高血压、糖尿病史。体检：T36.5℃，P52次/min，R17次/min，BP99/50mmHg。可疑二尖瓣面容，口唇轻度发绀，无颈静脉怒张，肝颈回流征阳性，心前区未及震颤，心浊音界无明显扩大，心率52次/min，律不齐，第一心音强弱不等，心尖区可及舒张期隆隆样杂音，肺动脉瓣第二心音亢进。双下肢轻度水肿。该患者心电图提示：“房颤心律，平均心室率51次/min，左房肥大”。对进一步明确诊断有帮助的检查是（）

「そういうことのないように、十分注意してください」的意思是“请格外注意今后不再发生此类事件”。()