饼干面坯内大多含有较高的糖分原料，在烘烤中极易使成品变成金黄色，所以在烘烤成熟时，我们要严格控制（）。_西式面点师理论（中级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（中级）

题目：单选
饼干面坯内大多含有较高的糖分原料，在烘烤中极易使成品变成金黄色，所以在烘烤成熟时，我们要严格控制（）。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

加强宪法实施，必须维护以宪法为（）的社会主义法制的统一和尊严。

英国本科层次小学教师培养的BED课程主要有“（）”、“教学技能”、“主要课程”和“学校教育工作体验”。

专项消防监督检查的组织设计应当遵循下列（）的共同原则。

革兰氏染色的关键步骤是：（）

利润表

康复护理中的基础护理有：临床护理，如口腔护理、皮肤护理、大小便护理等，还包括基本技术和病房管理。

聚丙烯腈纤维（PAN）是指由聚丙烯腈纺制的纤维或丙烯腈含量占（）以上的共聚物纺制而成的纤维

《禁毒法》所称的毒品，包括（）。

下列选项关于治疗糖尿病酮症酸中毒的原则错误的是（）

何谓直播酸枣建园？其流程是什么？有什么特点？