提前对原料进行的热加工是为菜品成品烹调做好准备工作的工艺过程（）_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
提前对原料进行的热加工是为菜品成品烹调做好准备工作的工艺过程（）
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