当前学科:烘焙工考试
  • 题目: 单选
    制作面包有直接法和中种法,各有其优点和缺点,下列哪一项不是中种法的优点()

      A . 省人力,省设备
      B . 味道较好
      C . 体积较大
      D . 产品较柔软

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