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当前学科:烘焙工考试
题目:
单选
制作面包有直接法和中种法,各有其优点和缺点,下列哪一项不是中种法的优点()
A . 省人力,省设备
B . 味道较好
C . 体积较大
D . 产品较柔软
答案:
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